By producing crops instead of animals, we can make more efficient use of the land and water.
One acre of farmland that is used for raising livestock can produce 250 pounds of beef.
動物ではなく作物を生産することによって、私たちは土地と水をより効率的に利用することができる。 家畜を飼育するために使われている1エーカーの農地は、250ポンドの牛肉を生産することができる。
One acre of farmland used for crops can produce 40,000 pounds of potatoes, 30,000 pounds of carrots, or 50,000 pounds of tomatoes.
作物に使われる1エーカーの農地は、40,000ポンドのジャガイモ、30,000ポンドのニンジン、または50,000ポンドのトマトを生産することができる。
One acre of farmland 「1エーカーの農地」：1エーカーは約4,047平方メートル。
Furthermore, farm animals add to the problem of global warming. All livestock animals such as cows, pigs, and sheep release methane by expelling gas from their bodies.
さらに、家畜は地球温暖化の問題を悪化させる。牛、豚、羊などのすべての家畜は、体からガスを排出することによってメタンを放出する。
farm animals 「家畜」：農場で飼育されている動物。ここでは牛、豚、羊を指す。
add to the problem 「問題を悪化させる」
global warming 「地球温暖化」
livestock animals 「家畜」：同じ意味の言葉が繰り返し使われているが、強調のための表現。
release methane 「メタンを放出する」：動物が排出するガス、温暖化に寄与する温室効果ガス。
expelling gas from their bodies 「体からガスを排出する」
One cow can produce up to sixty liters of methane each day.
Methane gas is the second most common greenhouse gas after carbon dioxide.
1頭の牛は毎日最大で60リットルのメタンを生産することができる。
メタンガスは二酸化炭素に次いで2番目に一般的な温室効果ガスである。
can produce up to 「最大で生産することができる」：数量の上限を示す
the second most common「2番目に一般的な」：物事の順位を示す表現。
greenhouse gas 「温室効果ガス」
Many environmental experts now believe that methane is more responsible for global
warming than carbon dioxide. It is estimated that twenty-five percent of all methane
released into the atmosphere comes from farm animals.
現在、多くの環境専門家は、メタンが二酸化炭素よりも地球温暖化に対してより多くの責任があると信じている。大気中に放出されるすべてのメタンのうち、25パーセントが家畜から来ていると推定されている。